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Seminario – Il cibo come identità

8 Aprile 2025 ore 17:30

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Per un turismo sempre più veloce, digitale e sostenibile serve un professionista che sappia stare al passo con i tempi che cambiano e che offra soluzioni innovative. Proprio all’interno di questo contesto, più nello specifico all’interno del corso start up d’impresa nel turismo sostenibile, si inserisce il seminario “Il cibo come identità”  che si terrà martedì 8 aprile alla Biblioteca Gino Baratta di Mantova. 

Relatore:

  • Alberto Grandi, Prof. Storia del cibo ed economia e management delle filiere alimentari sostenibili – Università di Parma

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