Evento conclusivo per CULINART. Giunge al termine il progetto di formazione enogastronomica cofinanziata da ERASMUS+

Ifoa, partner del progetto, invita a partecipare al webinar “Conferenza nazionale CulinArt: l’innovazione nella ristorazione”, dove verranno presentati i risultati ottenuti dalla proposta formativa realizzata dalla partnership internazionale dei formatori coinvolti.

Giunti alle “ultime portate” del progetto CULINART, è arrivato il momento di presentare i risultati dei percorsi formativi realizzati dai partner in Italia (tra cui Ifoa), Bulgaria, Francia, Portogallo e Turchia.

Martedì 22 giugno, dalle 15:00 alle 18.30, si terrà online l’evento “Conferenza nazionale CulinArt: l’innovazione nella ristorazione”, durante il quale verranno mostrati agli esponenti del settore enogastronomico i dati raccolti e i successi ottenuti nel corso di questa formazione di respiro internazionale. Saranno ospiti della Conferenza nomi illustri, quali Alberto Simoncini (ANPAL), Ciro Gardi (EFSA) e Francesco Bombardi (Docente presso UNIMORE).

“CULINART: Progettazione di una qualifica professionale in arti culinarie e percorsi pilota per la formazione continua” (Project Ref. No. 597848-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ) è un progetto cofinanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea e realizzato da un partenariato internazionale di enti di formazione professionale, tra cui Ifoa. L’obiettivo della proposta formativa di CULINART era quello di migliorare la qualità dell’offerta IFP nell’arte culinaria, in base alle esigenze del mercato del lavoro e in funzione di una crescita dell’occupabilità giovanile, della mobilità transnazionale e di opportunità in termini di avanzamenti di carriera.

Nello specifico, CULINART verteva su 4 obiettivi principali:

• Individuare i fabbisogni di competenze nell’arte culinaria e determinare le conseguenti azioni di miglioramento delle qualifiche IFP da parte dei Paesi partner;
• Sviluppare una qualifica professionale nell’arte culinaria comune per tutti i partner del progetto;
• Creare una struttura di cooperazione sostenibile entro il quale fosse possibile sperimentare e testare la qualifica sviluppata dalla partnership;
• Rendere ufficiale e riconosciuta tale qualifica nei sistemi NQF dei Paesi coinvolti nel progetto.

Tra le aspettative per gli esiti del programma v’era un maggiore trasparenza e comparabilità delle qualifiche e dei parametri qualitativi del settore alberghiero ed enogastronomico in tutta l’Unione Europea, andando ad implementare un iter formativo e delle certificazioni riconosciute in tutti i Paesi europei al fine di favorire un miglioramento delle prospettive occupazionali e di carriera nelle professioni culinarie.

Nel corso dell’evento del 22 giugno, verranno condivisi i risultati ottenuti dalla formazione a fronte degli obiettivi cardine del progetto e verificandone l’efficacia insieme agli esponenti del settore.

Per partecipare al webinar è necessario iscriversi all’evento.

Il sostegno della Commissione europea alla produzione di questa pubblicazione non costituisce un’approvazione del contenuto, che riflette esclusivamente il punto di vista degli autori, e la Commissione non può essere ritenuta responsabile per l’uso che può essere fatto delle informazioni ivi contenute.

Per informazioni

IFOA – Sede di Reggio Emilia
Rif. Rossella Pinetti 
Email: pinetti@ifoa.it