La gestione commerciale-marketing del prodotto alimentare fresco nella GDO
Obiettivi:
Il corso intende approfondire temi riguardanti la gestione dei prodotti alimentari con il fine di fornire gli strumenti operativi che consentano di acquisire capacità di valutazione di strategie commerciali e di marketing da utilizzare per cogliere opportunità di miglioramento e acquisizione di nuovi clienti.
La deperibilità dei prodotti, le preferenze del consumatore sono fattori che condizionano l'approvvigionamento delle materie prime agricole e dei prodotti finiti nelle diverse filiere agro-alimentari e a caduta sullo scaffale dei punti vendita della Grande Distribuzione Organizzata.
Queste specificità hanno portato all'evoluzione dei modelli organizzativi e contrattuali nelle, e tra, le aziende e la GDO a sostegno delle strategie d'impresa e per affrontare il mercato.
A chi è rivolto
Il corso è rivolto a coloro che desiderano acquisire conoscenze relative alla gestione commerciale dei prodotti alimentare. In particolare i destinatari sono manager e responsabili aziendali inseriti nelle commerciale/marketing di aziende che operano principalmente nella Grande Distribuzione Organizzata.
Cosa imparerai a fare
Contenuti del corso
- peculiarità e criticità
- gamma
- peso del marchio
- politiche commerciali
- evoluzione e cambiamento negli stili di acquisto e di consumo
Certificazioni
- Attestato di frequenza IFOA