Corso Certificazioni di prodotto e processo nell’agroalimentare – AgriNext
Operazione Rif. PA 2026-27084/RER AgriNext: competenze digitali e green per lavorare nell’agroalimentare – Formazione Permanente approvata con DGR n 1717 del 19/10/2026 cofinanziata con risorse del Fondo Sociale Europeo Plus 2021-2027 e della Regione Emilia-Romagna
Le certificazioni agroalimentari rappresentano uno strumento importante per garantire qualità, sicurezza, tracciabilità e conformità dei prodotti lungo l'intera filiera. La conoscenza degli standard di settore è oggi un requisito sempre più richiesto nelle aziende che operano nella produzione, trasformazione e commercializzazione alimentare.
Questo corso fornisce competenze sui principali schemi di certificazione e standard agroalimentari, approfondendo norme e riferimenti come ISO, BRCGS, IFS e GLOBALG.A.P.. I partecipanti impareranno a riconoscere le diverse tipologie di certificazione e a comprenderne il ruolo nei processi di controllo, qualificazione e accesso ai mercati.
Attraverso esempi pratici e casi applicativi, saranno approfondite le certificazioni di qualità come DOP, IGP, STG e Biologico, le attività di audit e verifica e gli strumenti utilizzati per la tracciabilità e la gestione dei processi certificativi all'interno della filiera agroalimentare.
Organizzazione del corso
- DURATA: 27 ORE
- MODALITÀ: ONLINE
A chi è rivolto
Il percorso è rivolto a persone con i seguenti requisiti:
- residenza o domicilio in Emilia Romagna
- disoccupate / inoccupate
- occupate
- che hanno assolto l’obbligo di istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione
Durante il processo di iscrizione ti verrà richiesto di caricare:
- copia della Dichiarazione sostitutiva di certificazione compilata (Scaricabile qui)
- Scheda dedicata al tuo profilo e ai tuoi bisogni formativi (Scaricabile qui)
- copia della Carta d'identità
- copia del CV aggiornato
Come funziona
Per partecipare al corso dovrai compilare la dichiarazione sostitutiva e la scheda dedicata al tuo profilo e ai tuoi bisogni formativi, oltre a presentare il curriculum vitae e la carta d’identità in fase d’iscrizione.
Questi documenti serviranno a valutare i requisiti richiesti, le tue esperienze formative e lavorative, le motivazioni e le competenze che desideri sviluppare.
Se necessario, potrai essere contattato/a per un colloquio di orientamento. Se le iscrizioni supereranno i posti disponibili, verrà seguito l'ordine di arrivo delle domande.
Riceverai una comunicazione via e-mail con l'esito della candidatura e, in caso di ammissione, tutte le informazioni per iniziare il corso.
Cosa imparerai a fare
Con il corso Certificazioni di prodotto e processo nell'Agroalimentare imparerai a:
- comprendere i principali sistemi di certificazione di prodotto e di processo applicati al
settore agroalimentare, interpretandone finalità, requisiti e benefici; - riconoscere il ruolo degli standard di qualità, sicurezza e tracciabilità nella valorizzazione delle produzioni e nella competitività delle imprese;
- comprendere le caratteristiche delle certificazioni volontarie, delle produzioni DOP, IGP, STG e biologiche;
- comprendere le procedure di audit e controllo e il contributo delle tecnologie digitali alla gestione dei
processi di certificazione lungo la filiera agroalimentare.
Quanto costa e modalità di pagamento
Il corso è gratuito poiché co-finanziato dal Fondo Sociale Europeo+ 2021-2027 e dalla Regione Emilia Romagna.
Contenuti del corso
- La filiera agroalimentare;
- Qualità alimentare: norme, standard internazionali e protocolli di riferimento (ISO, BRC, IFS, GLOBAL GAP, ISO 9001, ISO 2200);
- Certificazioni di prodotto e di processo;
- Certificazioni volontarie nel settore agroalimentare;
- DOP, IGP, STG e loro ruolo nella valorizzazione delle produzioni;
- Audit, controlli e organismi di certificazione;
- Valore competitivo delle certificazioni
Certificazioni
- Attestato di frequenza IFOA
Descrizione certificazione
Al termine del percorso, previa frequenza del 70% del monte ore, verrà rilasciato l'attestato di frequenza al corso
Estremi finanziamento
Operazione Rif. PA 2026-27084/RER AgriNext: competenze digitali e green per lavorare nell’agroalimentare – Formazione Permanente approvata con DGR n 1717 del 19/10/2026 cofinanziata con risorse del Fondo Sociale Europeo Plus 2021-2027 e della Regione Emilia-Romagna