Corso Addetto alla Ristorazione
Operazione Rif PA 2025-25340/RER approvata con DGR n. 1782 del 3/11/2025 cofinanziata con risorse del Fondo Sociale Europeo Plus 2021 - 2027 e della Regione Emilia-Romagna.
IFOA, in collaborazione con Just in Food Srl, società che gestisce alcuni ristoranti sotto il brand KFC in Emilia-Romagna, organizza un percorso formativo che ti permette di imparare dai professionisti del settore e mettere subito in pratica le tue nuove competenze in azienda, formandoti come Addetto/a alla ristorazione.
Potrai lavorare in ristoranti e catene di fast food, bar e pizzerie, mense scolastiche e aziendali, servizi di catering ed eventi, hotel e strutture ricettive, entrando così in uno dei settori più dinamici e con maggiore richiesta di personale qualificato.
Con questo percorso potrai:
- ottenere un inserimento lavorativo immediato;
- firmare un contratto di assunzione (Apprendistato di I^ livello) nelle aziende del settore;
- entrare in un percorso della durata di 1 anno (990 ore) di alternanza tra formazione d'aula e formazione in contesto di lavoro;
- Acquisire al termine la qualifica professionale di Operatore della ristorazione, di livello EQF 3 del sistema IeFP, riconosciuta e spendibile nel mercato del lavoro.
Organizzazione del corso
- INIZIO CORSO: gennaio 2026
- DURATA: 990 ore (1 anno) di alternanza tra formazione d’aula (con tutor dedicato) e formazione “on the job”
- IMPEGNO: dal lunedì al venerdì (30 ore a settimana in aula e presso i ristoranti)
- SEDE AULA: Ifoa - sede di Reggio Emilia, Via Gianna Giglioli Valle, 11 - Reggio Emilia
- SEDE FORMAZIONE ON THE JOB: ristoranti KFC presso i centri commerciali delle città di Reggio Emilia, Parma, Modena e Bologna (Casalecchio di Reno)
A chi è rivolto
Il percorso è rivolto a 15 giovani (6 persone a Parma, 3 a Reggio Emilia, 3 a Modena, 3 a Bologna) con i seguenti requisiti:
- età tra i 18 ed i 24 anni (no 25 anni compiuti);
- residenza o domicilio in Regione Emilia-Romagna;
- Condizione di inoccupazione/disoccupazione o occupazione solo attraverso un contratto di
apprendistato di primo livello; - prosciolti dal diritto-dovere all’istruzione, in quanto privi di una qualifica professionale o di un titolo di studio di istruzione secondaria di secondo grado, previo accreditamento delle competenze in ingresso.
Come funziona
L’ammissione al corso prevede un test attitudinale scritto e un colloquio di accertamento dei requisiti di accesso.
Durante il processo di iscrizione ti verrà richiesto di caricare i seguenti documenti:
- copia della Dichiarazione sostitutiva di certificazione compilata (Scaricabile qui)
- copia della Carta d'identità
- copia del Codice Fiscale
- copia del Curriculum Vitae aggiornato
- eventuale certificato di competenze acquisite (es. Certificato di Competenze ex art. 5 D.Lgs. 61/2017 o Scheda capacità e conoscenze acquisita in precedenti percorsi formativi riferiti a SRQ);
- eventuali attestati di frequenza di percorsi formativi precedenti ed eventuale documentazione riferita ad esperienze di tirocini, PCTO o contratti di apprendistato.
- foto tessera
- copia del Permesso di Soggiorno (solo per stranieri)
Cosa imparerai a fare
Durante il corso imparerai a:
- Comunicare in modo efficace con colleghi e clienti
- Conoscere l’organizzazione di un punto ristoro e le principali regole di gestione
- Applicare le norme di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare
- Trattare materie prime e semilavorati in modo corretto e sicuro
- Preparare piatti, bevande e snack secondo ricette e procedure standard
- Allestire e curare gli spazi di ristorazione e servizio
- Lavorare in squadra sviluppando autonomia, responsabilità e capacità di problem solving
Gli allievi inseriti saranno assunti con contratto di Apprendistato di I° livello, della durata di un anno, presso i ristoranti KFC delle città di Reggio Emilia, Parma, Modena e Bologna (Casalecchio di Reno).
Quanto costa e modalità di pagamento
Il corso è completamente gratuito.
Contenuti del corso
Certificazioni
- Attestato di frequenza IFOA
- Certificato di qualifica professionale
Descrizione certificazione
Qualifica di III livello del sistema IeFP di Operatore della ristorazione
Estremi finanziamento
Operazione Rif PA 2025-25340/RER approvata con DGR n. 1782 del 3/11/2025 cofinanziata con risorse del Fondo Sociale Europeo Plus 2021 - 2027 e della Regione Emilia-Romagna
Percorsi extra diritto-dovere in modalità duale per il conseguimento di un certificato di qualifica IeFP di Operatore della Ristorazione.
Le iscrizioni al corso sono terminate. Le attività del corso sono in fase di svolgimento, contattaci per maggiori informazioni.
Partners
_202510211249.png/)