Corso Packaging sostenibile e tracciamento – AGRIFOOD

A chi è rivolto

I destinatari potranno essere imprenditori, figure chiave di imprese (di qualsiasi classe dimensionale) e liberi professionisti aventi sede legale o unità locale in Regione Emilia-Romagna e operanti nella filiera agroalimentare.

Come funziona

Per l’accesso al progetto formativo non sono previste prove teoriche o pratiche di selezione ma farà fede l’ordine di arrivo delle iscrizioni, previa verifica dei requisiti dei beneficiari:

• Sede legale/operativa in Emilia-Romagna
• Codice Ateco (appartenente al settore/filiera sopra descritti)

Una singola impresa potrà iscrivere al percorso più lavoratori. Il corso si potrà attivare al raggiungimento di almeno 8 partecipanti.

Al termine della formazione, le aziende potranno usufruire di un intervento personalizzato di accompagnamento della durata di 6 ore.

Le attività formative e di accompagnamento sono soggette al regime di aiuto “de minimis”, di cui l’impresa beneficiaria/professionista dovrà rendere la dichiarazione.

Si richiede la partecipazione ad almeno il 70% delle ore del corso.

Cosa imparerai a fare

Al termine del percorso, i partecipanti saranno in grado di:

• conoscere l’impatto ambientale degli imballaggi (sustainable packaging);
• valutare l’intero ciclo di vita del prodotto con metodologie LCA in ottica di valutazione dell'impatto ambientale del packaging ad uso alimentare;
• evidenziare per ogni prodotto alimentare la migliore alternativa e lo strumento di LCA utile per valutare l'adozione di nuovi materiali o combinazioni di essi per ridurre l'impatto ambientale;
• conoscere metodi di progettazione integrata di imballaggi per una loro ottimizzazione orientata ad un'applicazione sostenibile, supportata anche da simulazioni di vita e analisi di stress accelerato;
• valutare tutta la supply chain che investe i materiali di packaging, dalla loro creazione al loro smaltimento ed eventuali processi di reverse logistic;
• conoscere i metodi di controllo e valutazione del confezionamento;
• conoscere le tecnologie innovative che impiegano i nanocompositi polimerici e i film polimerici funzionalizzati ad azione antimicrobica nel food packaging per il cosiddetto “smart packaging”, che ha la finalità di prolungare la shelf-life degli alimenti;
• utilizzare i sistemi e le soluzioni legate alle KETs (Tecnologie abilitanti) e all'Intelligenza Artificiale per la tracciabilità degli alimenti attraverso l'uso di tecnologie intelligenti come la blockchain e l'ottimizzazione della logistica e della gestione dell'inventario attraverso algoritmi di IA.

Quanto costa e modalità di pagamento

Il percorso è completamente gratuito.

Contenuti del corso