Obiettivi del percorso

Formare tecnici specializzati nel controllo della qualità e della sicurezza delle produzioni agro-alimentari, con particolare attenzione:

• alla tutela della salute del consumatore
• alla valorizzazione della produzione
• alla sostenibilità ambientale

inoltre, questo professionista, si occupa di:

• curare l’applicazione e l’implementazione dei protocolli di analisi di laboratorio e di certificazione nel rispetto delle normative delle filiere agroalimentari
• supportare il controllo analitico, dal campionamento all’interpretazione dei risultati, controllare i cicli produttivi, di trasformazione e di conservazione del prodotto finale
• contribuire alla certificazione dei sistemi di gestione dei processi e dei prodotti.

Durata

Il corso ha un durata di 2.000 ore articolate in 2 annualità formative, di cui:

•  60% didattica (totale 1.100 tra aula multimediale, laboratori, visite aziendali, project work, team working)
• 40% stage in Italia o all’estero (totale 900 ore)

Frequenza obbligatoria -> 80% delle ore totali, ai fini dell’ammissione all’esame finale per il conseguimento del diploma V^ livello EQF (Quadro europeo delle Qualificazioni), rilasciato dal Ministero dell’Istruzione e del Merito.

Modalità

Il 60% della formazione è tenuta da professionisti, imprenditori e responsabili aziendali del settore agrifood.

I corsisti saranno accompagnati da tutor per tutta la durata del percorso (aula e stage) per monitorarne l’andamento, favorire la partecipazione alle diverse attività e sostenerne la motivazione.

Il percorso è in presenza: la modalità online è prevista per un massimo del 10% delle ore d’aula (per formazione di tipo specialistico).

Opportunità Professionali

Alla fine del percorso potrai lavorare in:

• Aziende agroalimentari – aree produzione | controllo qualità | sistemi di gestione
• Laboratori di analisi
• Società di consulenza in materia di certificazioni alimentari e ambientali

Per scoprire quali sono le figure green più richieste dal mercato del lavoro, leggi questo articolo!

Servizi di orientamento al lavoro e all’avvio d’impresa

Al percorso sono associati:

• percorso di empowerment personale e professionale curato da un esperto in psicologia delle organizzazioni e del lavoro
• servizio di accompagnamento al lavoro
• servizio di supporto all’auto imprenditorialità curato dalla CCIAA di Mantova

SEDE

Mantova

DURATA

2 annualità

INIZIO

18 Novembre 2025

PARTECIPANTI

Max 25 persone, previa selezione

SELEZIONI

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