Lady e Mr. Chef - Un Ponte per l'Occupazione

E' disponibile sul sito IFOA la scheda descrittiva (allegato IV) del corso Lady & Mr.Chef: Promotori dell’enogastronomia lucana, il corso IFOA inserito nel Catalogo dei Percorsi Formativi Settoriali e Specialistici realizzato nell’ambito dell’Azione Sperimentale “Un Ponte per l’Occupazione” promossa dalla regione Basilicata per favorire l’inserimento professionale di giovani lucani. 

Il corso rappresenta lo sviluppo di un lavoro avviato nel 2004 da IFOA e Federazione Italiana Cuochi per la valorizzazione della cucina mediterranea, via via arricchito da importanti apporti ed esperienze, e intende sperimentare una figura professionale nuova, quella dello chef esperto di prodotto locale e turismo enogastronomico, in grado di favorire l’integrazione degli operatori della filiera e valorizzare concretamente le straordinarie ricchezze dei territori lucani.

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Scarica Scheda descrittiva (allegato IV) - Catalogo dei percorsi formativi settoriali e specialistici – Programma ”Un Ponte per l’occupazione" - REGIONE BASILICATA

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